Jörn & Karin Bacher

Schön, dass Du da bist!

Rotwein ist für alte Knaben  

eine von den besten Gaben  

Wilhelm Busch  

Meine Rezepte

Auflauf

Brokkoli Auflauf Quiche mit Lauch Gemüse Lasagne Kartoffel Gratin Kohlrabi Auflauf Lachs-Brokkoli Auflauf Lachs-Lasagne Lasagne Kartoffel-Sauerkraut Auflauf Rosenkohl-Auflauf

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Gemüse

gefüllte Paprikaschote Spitzkohlpfanne Rheinische Schnibbelbohnen Spargelcremsuppe Rotkohl Béchamelkartoffeln Erbsensuppe Weißkohl Gemüse Dicke Bohnen mit Speck Frikadelle vegetarisch Grünkohl auf norddeutsche Art

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Salat

Roter Heringssalat Spaghettisalat Rote Bete Salat mit Forelle Griechischer Bauernsalat Italienischer Tortellini Salat Eier-Spargel Salat Ananas Lauch Salat Tortellini Salat Kartoffelsalat auf norddeutsche Art

Fleisch

Dicke Rippe Schmorbraten Sauerbraten Huhn indisch Gänsekeule im Römertopf Schweinefleisch süß sauer Gulasch Rinderrouladen Schweinebraten im Römertopf geschmorte Schweinebäckchen Hühnerbrust mit Mangold

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Reis

Djuvec Reis Paella Curry-Risotto mit Huhn Indonesische Reispfanne Nasi Goreng Hähnchen Reis Pfanne Safranreis Reis mit Erbsen

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Kuchen

Zwetschgenkuchen Apfel Bällchen Rhabarberkuchen Quark-Streusel-Kuchen Haselnusskranz Käsekuchen mit Boden gedeckter Apfelkuchen Erdbeerkuchen Apfelkuchen Apfel-Vanille Kuchen Pflaumenkuchen

Fisch

Sardinen gebraten Gambas Pfanne Kabeljau mit Senfsoße Spaghetti mit Sardellen Tomatensoße Miesmuscheln rheinisch Grüner Hering gebraten Fisch-Frikadelle Lachs mit Lauchgemüse Fischfilet mit Spinat und Meerrettichsoße

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Nudeln / Pizza

Nudeln mit Lachs Gebratene Nudeln Spaghetti aglio e olio Tortellini alla Panna Spaghetti mit Sardellen-Tomatensoße Spaghetti Bolognese Bandnudeln mit Steinpilzen Lasagne Spaghetti mit Pfifferlingen

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Sonstiges

Labskaus Senf Dill Soße Bruschetta Grillmarinaden Süß-sauer Soße Bauernomelett Mango Chutney Pflaumenkompott Eier mit Kapernsauce Mayonnaise Karamellisierte Feigen